Mango Salad

La ensalada de mango es un plato fresco y vibrante que combina el sabor ácido de los mangos verdes con el umami de la salsa de aminos o soya, el toque cítrico del jugo de lima y el crujido de los cashews. Es una ensalada popular en la cocina tailandesa, conocida por su equilibrio de sabores y texturas, y suele incluir ingredientes como pimientos, cebollines y cilantrillo. La receta completa la puedes obtener en el Libro de Recetas Ayurveda.

Rejuvelac

El rejuvelac es una bebida de repollo o granos fermentados. Contiene lactobacilo o probióticos y tiene un sabor ligeramente ácido. Ayuda a los problemas gastrointestinales, incluyendo la digestión y gastritis.

Ingredientes:

Nota: si desea suficiente rejuvelac para la semana, se recomienda duplicar la receta que se detalla a continuación (la proporción sería 6 tazas de repollo picado por 3 tazas y media de agua).

Primer batch:

1. Coloca 1 taza y 3⁄4 de agua purificada en la licuadora.
2. Agrega 3 tazas de repollo fresco picado y sin apretar a la licuadora.
3. Licua hasta que la mezcla quede suave.
4. Vierte la mezcla en un frasco de vidrio limpio, cúbrelo con papel toalla o una bolsa de germinación o la parte superior del frasco
5. Deja reposar a temperatura ambiente durante 3 días.
6. Después de 3 días, cuela el rejuvelac líquido a través de una bolsa de leche o un colador de malla.
7. Guárdalo en un frasco de vidrio con tapa en la nevera.

*El batch inicial de rejuvelac de repollo generalmente demora 3 días en madurar según la temperatura ambiente. En climas más fríos puede demorar 5 días. Los lotes siguientes deben demorar aproximadamente 24 horas cada uno.

Segundo batch:

1. Vierte 1⁄4 taza de rejuvelac de repollo fresco en la licuadora y agrega 1 1⁄2 taza de agua purificada.
2. Agrega 3 tazas de repollo fresco picado a la licuadora.
3. Licua hasta que la mezcla quede suave.
4. Vierte la mezcla en un frasco, cúbrela con una servilleta, una gasa o una bolsa para germinados y deja reposar a temperatura ambiente durante 24 horas.
5. Después de 24 horas, cuela el líquido del rejuvelac de repollo y úsalo o refrigéralo.

✨ **Mantras y Mudras: Herramientas de Conexión y Armonía Interior** ✨

Los **mantras** son afirmaciones que protegen tu mente. Al recitar palabras o frases de forma rítmica, ya sea en voz alta o internamente, puedes enfocar tu mente y relajarte, conectando con el **momento presente** a través del sonido y la vibración.

Por otro lado, los **mudras** son gestos de las manos con origen milenario en culturas orientales. Son una forma poderosa de comunicación no verbal que canaliza energía, promueve la salud y conecta con lo espiritual, aportando bienestar y un sentido de **trascendencia**.

Incorpora estas prácticas en tu día a día y siente cómo fluye la energía en ti. 🕉️💫

Mantra: OM

Mudras: Gyan y Anjali

🌟 **OM**

El mantra “Om” es el sonido primordial del universo, un símbolo de unidad y conexión con lo divino. Recitarlo armoniza la mente, el cuerpo y el espíritu, alineando tu energía con el cosmos.

🤲 **Gyan Mudra**

Representa el conocimiento y la sabiduría. Este mudra se utiliza para mejorar la concentración y conectar con tu sabiduría interior durante la meditación.

🙏 **Anjali Mudra**

Conocido como el gesto de saludo, este mudra es una expresión de reverencia y gratitud. Al juntar las palmas de las manos a la altura del corazón, canalizas la energía amorosa y compasiva de **Shakti**.

Mantra: Adi Shakti

Mudra: Shakti

✨ **Conecta con tu Poder Primordial a través del Mantra Adi Shakti** ✨

Este mantra poderoso te conecta con la energía creativa y primordial del universo. Al entonarlo, puedes sentir un profundo empoderamiento, equilibrio emocional, sanación y un despertar espiritual a través de la Kundalini.

🕉️ **Adi Shakti, Adi Shakti, Adi Shakti, Namo Namo**
🕉️ **Sarab Shakti, Sarab Shakti, Sarab Shakti, Namo Namo**
🕉️ **Pritham Bhagvati, Pritham Bhagvati, Pritham Bhagvati, Namo Namo**
🕉️ **Kundalini Mata Shakti, Mata Shakti, Namo Namo**

Me inclino ante la energía divina, honrando su presencia en cada paso, sintiendo cómo su luz ilumina mi ser. 🌸✨

**Shakti Mudra**: Al unir las manos frente al corazón y entrelazar los dedos, creas una conexión con la energía divina femenina. Este gesto sagrado llena de fuerza y vitalidad, tanto en el cuerpo como en el espíritu.

Deja que el mantra vibre dentro de ti, levantando el velo de lo eterno y conectándote con el amor universal. 🌟

Mantra: Om Namo Gurudev Namo 

Mudra: Kali

 🔮 **Om Namo, Gurudev Namo**

🌿 “Me inclino ante el divino maestro”
✨

Este poderoso mantra te conecta con tu maestro interno, brindándote calma, protección y elevación espiritual. Al repetirlo, sientes una apertura del corazón que te llena de amor, compasión y gratitud. Cada repetición es un paso hacia la paz interior y la expansión de tu conciencia. Permítete sumergirte en su vibración y experimentar su magia transformadora.

🖐🏽 **KALI MUDRA**

Este mudra, inspirado en la Diosa Kali, te recuerda tu capacidad de transmutar lo negativo en positivo. Kali nos invita a liberarnos del miedo y abrazar nuestra valentía interior. ¡Permite que su fuerza te guíe!

Cierra los ojos, repite el mantra y activa tu poder personal. 💫

Sound Healing

🎶✨¿Alguna vez has sentido cómo una canción puede cambiar tu estado de ánimo en segundos o cómo ciertos sonidos te tranquilizan instantáneamente? 🤔💭 Eso es solo una pequeña muestra del poder del sound healing, una práctica antigua que utiliza vibraciones sonoras para mejorar el bienestar físico y emocional. 🌟

👉 El sound healing puede incluir herramientas como cuencos tibetanos, diapasones, tambores, y hasta la voz humana, cada una con propiedades únicas para ayudar a alinear tus energías y sanar. Aquí te cuento algunos beneficios:

1️⃣ **Reduce el estrés y la ansiedad**: Los sonidos armoniosos ayudan a calmar la mente y a relajar el cuerpo.

2️⃣ **Mejora el sueño**: Las frecuencias suaves pueden mejorar la calidad del sueño, ayudándote a descansar mejor por la noche.

3️⃣ **Aumenta la claridad mental y la concentración**: Algunas frecuencias son especialmente efectivas para mejorar tu enfoque.

4️⃣ **Fomenta el equilibrio emocional**: El sonido puede ayudar a liberar emociones reprimidas y promover una sensación de paz interior.

Ya sea que busques una sesión de sound healing para un reseteo profundo o simplemente quieras incorporar algo de música terapéutica en tu rutina diaria, ¡los beneficios pueden ser transformadores! 🙌🎶

¿Te animas a explorar cómo los sonidos pueden ayudarte a sanar y a encontrar equilibrio? 💌

Garshana o Cepillado en Seco (Brushing)

✨ Descubre la Técnica de Brushing para Despertar tu Energía Vital ✨

¿Te gustaría activar la energía de tu cuerpo de manera natural y sencilla? La técnica de Brushing es una práctica ancestral que ayuda a despertar los canales energéticos, liberando bloqueos y mejorando la circulación. 🌿

Se trata de cepillar suavemente la piel con un cepillo de cerdas naturales en movimientos circulares o en dirección al corazón. Este masaje estimula el sistema linfático, eliminando toxinas, y dejando tu piel más suave y tu cuerpo lleno de vitalidad. 💫

El brushing es parte de los procedimientos del Panchakarma o desintoxicación Ayurveda. 🕉️

Algunos de los beneficios que puedes obtener con el Brushing:

✅ Aumenta la energía y vitalidad
✅ Estimula la circulación sanguínea
✅ Apoya la desintoxicación natural del cuerpo
✅ Exfolia y suaviza la piel

Incorpora esta práctica a tu rutina diaria y siente la diferencia en tu cuerpo y mente. ¡Es un momento de autocuidado que todos merecemos! 💆‍♀️✨